Na svete existujú milióny skvelých receptov na sladké jedlá, no iste budete súhlasiť s tvrdením, že makove sulance patria medzi tie obľúbenejšie, ktoré často a radi pripravujeme a aj konzumujeme. Pre mnohých z nás je to jedlo nášho detstva, keď sme sa na prázdninách u starej mamy tešili na sladký makový obed. Mak bol súčasťou našich kuchýň už oddávna a zostalo to tak doposiaľ. Okrem výbornej chuti, mak je najvýznamnejším zdrojom vápnika, napomáha silným kostiam, predchádza osteoporóze a pre našu krajinu patrí k tradičným potravinám.
Prečo práve makové šúľance?
Taktiež obsahuje aj tuky, vlákninu, vitamín E a množstvo telu potrebných minerálov, mal by sa ale konzumovať v primeranom množstve. Mak bol v našej kultúre považovaný za symbol bohatstva a hojnosti, preto nesmel chýbať ani na sviatočnom stole. Jestvuje viacero receptov ako pripraviť makové šúľance, no tie najchutnejšie sú pripravené z uvarených zemiakov, ktoré po vychladnutí ošúpeme, pridáme múku, vajce, soľ a vajíčko. Všetko zmiešame, no pozor, cesto musí mať tú správnu konzistenciu, malo by sa primerane lepiť. Cesto rozdelíme na kusy, ktoré vyvaľkáme na dlhý šúľok, nakrájame na kúsky, ktoré vytvarujeme na malé šúľance a uvaríme v osolenej vode. Nakoniec šúľance odkvapkáme, prelejeme rozpusteným maslom a posypeme mletým makom zmiešaným s práškovým cukrom. O niečo zložitejší ale nemenej chutný recept je príprava plnených makových šúľancov. Plnené makové šúľance sú novinkou súčasnosti, no možno niekomu zachutia viac ako klasické – neplnené aj keď ich príprava je o niečo dlhšia a prácnejšia, určite stojí za to vyskúšať ich.
Atmosféra ako u babičky
Možno ste sa práve v myšlienkach vrátili do čias svojho detstva a v ústach ste pocítili chuť makových šúľancov. Ak by ste si chceli znova vyčarovať atmosféru ako u babičky a hľadáte ten správny recept, kliknite na stránku https://www.sweet-family.sk/ a skúste si sami pripraviť výborné makové šúľance. Určite neoľutujete.