Patria sladké múčne jedlá medzi vaše obľúbené alebo si radi po obede dáte ešte niečo sladké ? Čo tak dať si makove sulance? Mak je nielen chutnou ale najmä zdravou potravinou, ktorý by sme mali do nášho jedálnička zaradiť čo najčastejšie. Obsahuje vysoký obsah vitamínov, najmä vápnika, čo má blahodárny vplyv na naše kosti, vitamín B1, B2 a minerály. Z maku vieme pripraviť rôzne sladké jedlá, no my sa dnes pozrieme na prípravu makových šúľancov, ktoré si mnohí z nás pamätajú ešte z čias nášho detstva.
Ako pripraviť makové šúľance ako od babičky?
Príprava makových šúľancov nepatrí medzi tie zložitejšie a zvládne to naozaj každý, dokonca aj úplný začiatočník v kuchyni. Šúľance je najlepšie pripravovať zo zemiakového cesta, najskôr si teda dáme do hrnca s osolenou vodou variť zemiaky so šupkou. Zemiaky varíme asi 30 minút pokým nie sú mäkké. Vodu zlejeme, vychladnuté zemiaky ošúpeme a nadrobno nastrúhame a necháme úplne vychladnúť. Potom k zemiakom pridáme múku, 2 žĺtka a vymiešame hladké cesto. Ak sa vám cesto zdá riedke, môžete postupne prisypať múku. Cesto nakrájajte na viacero častí a z každej vytvarujte šúľky. Šúľky potom krájajte na menšie kúsky, ktoré rukou jemne vyvaľkáte. Ak sa vám kúsky cesta lepia, môžete ich máličko poprášiť múkou. Do hrnca si dajte variť mierne osolenú vodu, keď voda zovrie, vsypte šúľance, počas varenia párkrát zamiešajte. Keď šúľance vyplávajú na povrch, sú uvarené. Naberačkou povyberajte a vložte do misy, kde ste predtým dali rozpustené maslo. Prisypte zomletý mak zmiešaný s cukrom a šúľance dobre premiešajte aby boli rovnomerne obalené. Makové šúľance sú hotové a zaručene si na nich dobre pochutíte. Podobným spôsobom si môžete pripraviť aj inú verziu šúľancov, namiesto maku môžete použiť strúhanku s cukrom, tvaroh alebo lekvár. Okrem vynikajúcej chuti spravíte aj niečo pre svoje zdravie, keďže mak, ako sme už spomínali, má veľa priaznivých účinkov. Mak má dokonca aj blahodárne účinky na našu psychiku, keďže mak má upokojujúce účinky. Ak hľadáte recept na makové šúľance ale aj mnoho iných, kliknite na stránku https://www.sweet-family.sk